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油菜肉丸鲜汤(3/3)
在肉馅中，加入姜末，少许料酒，十三香，盐适量，少许清水，搅拌均匀，团成丸子备用。
油菜摘出洗净，胡萝卜切丁备用。
砂锅中加水，水沸后加入肉丸，待肉丸全部漂起后即全部肉丸成熟。放入油菜和胡萝卜，加盐。煮半分钟后关火，加入胡椒粉，香油，关盖焖一会即可享用。