紫薯爱心披萨(2/15)
紫薯上锅蒸熟。
蒸好的紫薯放温，切块，加水，放入榨汁机榨成泥状。
之后将紫薯泥倒入面盆，加入适量面粉，酵母。
用手揉成一个光滑的面团。
之后放温暖处发酵至两倍大。
青红椒切丁，玉米青豆焯水，鲜虾去头去尾去虾线，用料酒，生抽，胡椒粉进行腌制。
发酵好的面团充分排气后擀成一个圆形面团。
放在心形蛋糕模具上捏成一个心形的面饼。
用叉子叉上无数小孔。
抹上一层披萨酱或番茄酱。
撒上一层马苏里拉。
把之前准备好的蔬菜平铺在马苏里拉上。
继续撒一层马苏。烤箱200度预热，中层大约烤15分钟至马苏里拉上色，融化即可。
成品。
成品。