开胃酱丁(9/9)
准备食材，都清洗好被我
花生米用开水浸泡后去皮
去皮后的花生米用厨房纸吸干
肉和姜都切成丁
锅热后加入少量油小火倒入花生米不停翻炒
炒成金黄色即可盛出
先下入肥肉把油熬出，再加入瘦肉炒成白色，加入料酒，炒匀后加入姜丁
翻炒一会后加入豆瓣酱继续翻炒，加入糖，防粘锅，快出锅时加入已炒好的花生米
开胃又美味的酱丁就可以享用了