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奥尔良炸鸡(
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准备好所有材料,琵笆腿和翅中清洗干净。
用牙签在鸡肉上扎洞,方便腌制入味。
将腌料 盐 料酒。
揉匀,腌制过夜。
将炸鸡粉放入大碗中,锅中放油。
粘上炸鸡粉,
放在水中浸泡2秒
再粘一次炸粉,重复3次,鸡腿重复6次。
放入油锅炸至金黄。
沥油捞出,等油温升高后复炸。
成品搭配番茄酱食用即可。