安装App
豆浆渣戚风蛋糕(2/4)
准备材料
将鸡蛋蛋黄蛋白分离 分别放在2个无油无水的碗中 蛋黄中加入油、糖、盐打发至完全融合,加入豆浆渣筛入低筋面粉搅拌成糊状。
打蛋白,将蛋白中加入三分之一的糖,(加入柠檬汁去腥)电动打蛋器打发接着打3次直到有尖角状出现即可。
将少量蛋白霜加入蛋黄糊中,用上下搅拌的方法搅拌,以免上劲。再将这些倒入蛋白霜中搅拌至完全。装入模具,振动出气泡; 烤箱预热,放入中下层,150℃左右烤30~40分钟即可。 哇⊙ω⊙ 好香啊 开吃啦 喜欢我的会给我点小心心的 对吧✧٩(ˊωˋ*)و✧