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米粉蒸肉(
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五花肉切薄片儿,用生抽,老抽,胡椒粉,少量盐腌制1小时或者以上。
土豆切薄片,铺盘底,一点点盐。
蒸肉米粉,少量鸡精水搅拌均匀。让肉片儿都有米粉。
这样摆好。蒸锅做开水,蒸30分钟。
出锅。