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香煎烤鱼(
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土豆蒸熟,趁热加入黄油、盐和香料拌成土豆泥,放入盘中
无刺海鱼取脊背肉,擦干水分,撒黑胡椒、盐调味,腌制5分钟
在鱼身上撒少量干面粉,拍掉多余面粉,煎锅烧热加入黄油,放入海鱼煎烤到两面变黄装盘食用