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酱肉芸豆包(8/13)
后腿肉是在超市买的（买的时候就切成了一厘米厚的片） 肉片过水 撇去血沫 洗干净
切成一厘米的小丁备用
如图
热锅冷油 放盐两勺 放肉丁 加十三香、料酒、生抽老抽、八角两个（整个的，方便一会捞出来）炒香
加热水 没过肉丁 盖盖中火 熬到收汁
盛出备用
一根葱 切碎
半块姜切碎
芸豆切碎 加入肉丁 葱 姜 盐一勺 搅拌均匀 可以尝尝味道
面粉700g 加两勺糖 3g干酵母 搅拌均匀 加温水和成面团 不要太硬 面光盆光手光 放置四小时 发的软软的即可
包包子 上锅蒸半小时
出锅
味道好好吃