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萝卜丝饼(22/23)
白萝卜擦丝，用少许盐腌制20分钟
腌好后挤干水份备用。
五花肉切末
放入热锅中，翻炒煎炸
炸出油
将肉末倒入萝卜丝中，调入白砂糖、生抽、耗油、葱花
拌匀
Gourmetmaxx 格瑞美厨中倒入水，盐，糖，面粉，酵母
设置3分钟2档和面
揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵
夏天发酵30分钟左右，手指插进去洞口不回缩
掰开面团，里面有蜂窝小孔，即是发酵好
取出揉揉排气，分成35克一个小剂子，揉圆
擀成面皮，包入萝卜丝馅
像包包子一样
收口捏紧
朝下
平底锅放入少许油，烧热，摆上饼坯
中小火煎至双面金黄
倒入少许水，盖上锅盖，焖煮至水收干。
开吃！
成品
太美味了！