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佛卡夏(16/17)
按照先液体，中层面粉，最后酵母的顺序投入面包机桶内，混着揉成光滑的面团
然后倒入橄榄油，揉至油份被完全吸收即可
取出滚圆，放入容器进行1次发酵
发酵至2.5倍大（我是直接放在面包机里发酵的）
发酵好的面团取出，按压排气
然后反骨28*28的金盘中，整形成跟模具大小差不多的方形面片，用手中在面片上戳一些洞，放置一旁醒发15分钟
面团醒发的时候，来准备表面的材料
大蒜切成碎末与30克橄榄油混合拌匀，土豆切成小片，小番茄对半切开
面团醒发好，先将蒜末和橄榄油均匀的刷好
在均匀的撒上披萨草
将小番茄和土豆片均匀的放好
最后将新鲜迷迭香摘成小段撒上即可
预热好的烤箱，上下火230度，烘烤25分钟左右（烤箱温度各不同，按照自加烤箱脾气调整）
烤好取出脱模，趁热吃很棒，放凉后密封保存慢慢吃也可以。
成品
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