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客家酿豆腐(
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豆腐切成后块
中间挖一个坑
挖出来的碎豆腐,加鸡蛋肉沫,香菇丁,生抽,老抽,鸡精搅拌均匀
肉馅塞进豆腐
下锅煎两面金黄捞出
胡萝卜丝炒软,加入煎好的豆腐
加水,放盐,味精调味,加水淀粉勾芡,收汁即可
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