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迷你披萨(11/17)
高低筋面粉混合，加入糖和盐。温牛奶中加入酵母与面粉混合揉成面团。盖上保鲜膜，发酵至用手戳洞无缩回为好。
将发酵好的面团扛开。
用小碗盖出一个迷你的饼皮。
用叉子随意插些小孔。
番茄，半个青辣椒，半条热狗切粒。
剩下的热狗切片，青辣椒切圈。
热油下蒜爆香，去除蒜粒倒入切粒的材料翻炒后加入一小勺水翻煮成汁，加入适量黑椒粉和盐即可。热狗片略煎一下，比较香。
饼皮第一层涂上刚炒好的酱料汁。
第二层撒上芝士
第三层放上酱料
第四层摆上热狗片和青辣椒。
最后一层，摆上芝士片
入烤箱上下火180°烤20分钟。
20分钟后……
可以开吃啦。
特写镜头。
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