红烧肉(3/10)
五花肉切块，开水汆烫2分钟。
小火将五花肉多余油煎出，加入适量盐。
加入姜片，葱白，八角，桂皮继续煎炒。
煎至焦黄后乘出备用。
锅里加入1勺白糖小火翻炒
炒至白糖溶化冒泡后倒入五花肉继续翻炒均匀。
加入小杯葡萄酒
再加入适量温水莫过五花肉，大火烧开，后小火炖煮40分钟。
小油菜汆熟后倒入盘中。
40分钟后大火收汁，乘出到小油菜上，美味出锅啦！