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豆皮香菇牛肉糯米饭卷(10/12)
牛黄瓜条绞成大粒肉馅（手工切成小碎丁效果更好），香菇洗净焯水攥干水分后切小丁；锅中放少许底油，煸炒牛肉、香菇，依次加入蒸鱼豉油、生抽、五香粉，翻炒均匀后关火。
糯米：大米=3：1，蒸米饭，放入焯好的牛肉香菇。
蒸好的米饭。
米饭盛到盘子里，加些盐，调好味道搅拌均匀，放凉。
油豆腐皮用清水洗净，擦干水分，改刀成长方形小张。
铺上米饭。
卷起来。
电饼铛里刷薄油，放入卷好的饭卷。
金黄后再翻面。
侧面也要烙一烙。
烙好的模样。
改刀装盘，方便食用。