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葱油饼(9/9)
面粉开窝,分数次加入少量清水,拌匀,揉成面团
葱花放盐,搅拌均匀
把面团擀成面皮,葱花铺在面皮上
卷成长条,揉成面团
擀成面皮,刷一层食用油,卷成长条,揉成面团
擀成面皮,再刷一层食用油,卷成长条,切成剂子
剂子擀成饼状(不宜太厚,否则不易熟透)
电饼铛刷油,放饼坯,煎至两面焦黄
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