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葱油饼(4/9)
面粉开窝，分数次加入少量清水，拌匀，揉成面团
葱花放盐，搅拌均匀
把面团擀成面皮，葱花铺在面皮上
卷成长条，揉成面团
擀成面皮，刷一层食用油，卷成长条，揉成面团
擀成面皮，再刷一层食用油，卷成长条，切成剂子
剂子擀成饼状（不宜太厚，否则不易熟透）
电饼铛刷油，放饼坯，煎至两面焦黄
装盘