食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
准备食材：牛奶或者冲泡好的奶粉40g、鸡蛋1个、秋葵1根、黑芝麻少许。
PS：我会备一些炒熟的黑芝麻，偶尔放在宝宝的辅食里，黑芝麻补钙，营养更好。
将鸡蛋打入碗中，加入牛奶或者冲泡好的奶粉。如果家里没有奶粉或者牛奶，这一步也可以用清水来替代。
PS：周岁以下的宝宝建议加冲泡好的奶粉，过了周岁的宝宝如果对牛奶没有乳糖不耐受的反应（比如腹泻反应），可以在这一步加入牛奶。
把蛋液和奶搅拌均匀。
PS：这道菜我没有加盐，周岁以下的宝宝不要加盐，周岁以上的宝宝可以根据宝宝的口味来调整，如果觉得味道寡淡的话，可以在这一步少加一点点的盐来调味。
秋葵洗干净后，放入开水中焯1分钟。
PS：秋葵焯水的时间不要过长，避免把秋葵焯得太软，不好切片了。
因为秋葵中有可溶性维生素，所以建议姐妹们先焯水，再切片。
在锅中刷少许植物油，倒入蛋液，开小火，让蛋液微微凝固。
因为加了牛奶或者奶粉，炒出的蛋又香又嫩，有了秋葵的点缀，色彩搭配也更丰富呢。不仅能做宝宝的辅食，全家人都可以一起吃起来啦。
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