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七夕巧果(5/9)
酵母溶于温牛奶中
面粉和糖倒入和面盆里
倒入玉米油，牛奶酵母液倒入面粉里，用筷子搅拌成絮状
再用手将它揉成光滑的面团。面团在室温下发酵两倍大，上面要盖上保鲜膜哟，防止风干面团
面团发酵好后，充分揉匀，排出气泡，再搓成长条
切成若干小剂子，木质模具内撒一些面粉，转匀再倒出多余的面粉
将小面剂子放入模具内，用手掌按压结实，多余的面团用刀子剔掉
倒扣模具，轻敲出巧果坯，移至不粘烤盘上
东菱K40C烤箱预热到180度，将烤盘放在烤箱中下层，烘烤15分钟左右