去皮后的桃子切丁。将柠檬切开，手挤出柠檬汁滴入桃子丁内，并放入适量白砂糖或冰糖，甜度根据自己需求而定，静置30分钟。
锅内放300ml水，并将桃子皮茶包也放入，等水烧开后，将桃子丁倒入一起滚煮。
大约煮5分钟后，将表面白沫舀出，并将茶包拿出丢弃。继续待桃子丁滚煮一段时间，直至软烂，汁水收干成酱就可出锅。桃子酱冷却后装入密封罐中，倒入少许蜂蜜（我用的是枇杷蜜），冷藏在冰箱中待用，可保持一月左右。
挖3勺桃子酱，倒入一杯气泡水，放2-3冰块，绝对夏日解渴圣品，记得喝时最好有吸管，桃子和气泡水一起喝，那叫一个爽！
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