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椰汁西米露(
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锅内倒入800毫升左右的水,水烧开后倒入西米,煮至十五分钟左右,边煮边搅拌,直至西米变透明捞出放入凉水中
用凉水反复冲洗,最后一次冲洗建议使用可直接饮用水。
锅内放少许冰糖
倒入椰汁,加热至冰糖融化即可
倒入西米搅拌均匀
晾凉后加入木瓜即可,冷藏后口感更佳。