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麻辣花椒鸡(
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鸡肉洗净后切成小块,南瓜、青笋去皮切成小块,三生川干辣椒、大葱切段,姜切片;
起锅热油,放入葱姜爆香;
倒入鸡块,翻炒5分钟;
放入鲜花椒和干辣椒继续翻炒2分钟;
放入白糖和食盐,最后倒入三生川麻婆豆腐酱;
搅拌均匀后倒入开水(水与食材持平),大火煮5分钟;
倒入青笋块和南瓜块搅匀;
煮5分钟,大火收汁;
大功告成。