藕合(
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藕选第二节,个头匀称,第一刀不断,第二段切断。放入盐水中浸泡防止变黑!
肉馅切好葱花生姜再放入生抽老抽盐调味静置!
适量面粉,苏打粉,淀粉,一颗鸡蛋,少许糖,倒入矿泉水调至面粉成直线垂下!
倒入花生油能没过藕合的量,煎第一遍!
在吃之前再煎一次,撒上胡椒粉或蘸番茄酱就可以开动了!