主料配料来个合影，猪里脊肉洗净去筋膜切小块，用料酒和大葱腌制一会儿，去去肉腥气，因为给宝宝吃调味很清淡，一定不能有肉腥味；虾仁去内外虾线。
用料理机将猪里脊肉、虾仁打成泥，胡萝卜打碎，加上薯泥、淀粉、全蛋液，调味用了盐、原酿酱油、胡椒粉、香菇粉、银鱼粉和香油，调味根据家里库存，也可以将香油换成橄榄油、核桃油之类的。
所有食材拌匀，用筷子一个方向搅打上劲，根据肉泥的浓稠度适当加入纯净水，口感更嫩滑。
模具刷上食用油防粘，我用的是不沾模具。也可以买专用的硅胶香肠蒸盘。
填入肉泥，抹平，也可以用锡纸卷成糖果状，看个人创意和手边工具。
冷水上锅，大火开锅蒸二十分钟，时间根据食材多少自己掌握，一定要蒸透，也不要太老。
晾凉，切片，切丁，爱怎么吃怎么吃，做多的冰箱冷冻，想吃拿出来蒸一蒸就可以了！
