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自制肠粉(4/7)
淘洗干净大米
用水浸泡(不是上面的水量),这水最后是要倒掉的。
用料理机打磨(在220克水中取少量的水),打磨后,加剩余的水,过滤
准备食材
在托盘上先涂抹油,然后倒入米粉酱及鸡蛋
在准备工作开始前就加热,准备好后,水开了,也可以蒸了。
成品(酱料可以自由添加自己喜欢的) 一碗粥,两条肠粉,非常美味。