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糖醋泡菜(1/4)
将圆白菜和胡萝卜清洗干净，空干水。
将圆白菜撕成小块，胡萝卜切片，放盐腌制30分钟，期间可多次用手抓拌，将水倒掉；放30克白糖拌匀，腌制1小时，将多余水分倒掉。
将大蒜切片，姜切丝，泡椒拦腰斩断，120克白糖，150克白醋，混合放到腌制好的圆白菜中。放到冰箱里腌制过夜，在一周内吃完。
成品。爽口的开胃小菜叫人停不下来。