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葡萄奶油雪糕(2/12)
先来做葡萄果浆,葡萄洗净,放入料理机打成果汁
放入小锅中,开火,用中小火煮葡萄果浆
煮至图中浓稠状态,没有果酱那么浓稠哦,糊糊状就可以了。
煮好的葡萄果浆取80克备用,在将雪糕食材备好
淡奶油倒入干净的容器,加入糖粉
打发至5分
倒入葡萄果浆
继续用点动打蛋器低速将葡萄果浆和奶油打匀即可
装入模具,抹平表面
放入冰箱冷冻过夜即可。
成品
成品