日式松饼的做法_菜谱

蛋黄蛋白分开

蛋黄加牛奶搅拌均匀，然后筛入低粉拌匀备用

蛋清分两次加入细砂糖，电动打蛋器打至小弯钩

打好的蛋白分两次加入蛋黄糊上下切拌均匀，

平底锅小火烧热，刷一点油，我不喜欢油腻腻的所以我没刷油，只要把锅烧热就不会粘锅，舀一勺面糊，放入烧热的平底锅里，盖上盖子大约一分钟左右，用铲子沿松饼的底部铲一下试试，如果很轻松就铲起来证明可以翻面了，两面都煎好就可以出锅了，记得全程小火

直接吃也好吃，可以淋上蜂蜜，或者淡奶油，你喜欢什么都可以往上放