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豆腐丸子第二种吃法—油炸(6/10)
瘦肉打成肉糜
葱姜末，胡椒粉，花椒粉，蚝油，蛋清
嫩豆腐打成泥，加入肉糜中搅拌均匀
加入花椒油，老抽搅拌均匀
小火慢炸
炸至金黄色
几面金黄
捞出沥干油
盛盘
成品