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宝宝辅食-立秋后的辅食没它怎么行,润燥止咳还消积食!(3/10)
准备食材:莲藕30克、马蹄1颗、梨半个。
将马蹄切碎。
莲藕去皮,洗净后切碎。 PS:莲藕的维生素C含量比较高,还含有多酚类化合物、过氧化酶,并且富含优质蛋白质和膳食纤维,其中钙和磷的含量也比较高。 在挑选莲藕的时候,尽量挑选藕节短、藕身粗,并且两端藕节均是完整的莲藕哦,这样可以保证莲藕里面不会有很多泥沙,比较干净。 虽然要选择长相比较干净的,但是如果是过于白的藕就要谨慎一些,看清楚这些太过白的藕是不是因为被盐酸、硫酸之类的浸泡了,颜色才变白的。
也可以烧一锅开水,下入藕片焯一下,这样能清洗的更干净。 锅中烧开水,加入莲藕。
接着加入马蹄碎。
大火煮开,用小勺搅拌均匀。
盖上锅盖,小火炖煮15分钟。
把梨去皮切成小块。 PS:小宝宝吃的话,为了避免宝宝被梨皮噎到,最好去除。 不过为了让煮好的汤微微泛黄,可以把梨皮保留,一起放在锅里煮,吃的时候挑出来即可,带着梨皮一起煮更容易让汤上色。 梨比较容易氧化变黑,最好什么时候下锅,什么时候再切成小块。
把锅盖打开,下入梨块。
再多煮一会,临出锅撒上枸杞作为点缀就可以啦~