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8寸红丝绒奶油生日蛋糕(5/32)
准备红丝绒蛋糕坯材料。
将玉米油、牛奶、细砂糖15克放入一个盆中。
用手动打蛋器搅打均匀，细砂糖融化。
筛入低筋面粉。
用硅胶刀切拌至没有干粉。
分两次加入蛋黄。
混合均匀。
红曲粉加入热水中。
用硅胶刀混合均匀。
倒入蛋黄糊中。
再混合均匀。
蛋白分三次加入细砂糖进行打发。
打发至蛋白细腻有光泽，提起打蛋器，蛋白小尖挺而有力。
取三分之一蛋白到红丝绒蛋黄糊中。（这时开始预热烤箱，温度为上管120度，下管150度）
用硅胶刀翻拌均匀。
然后倒入剩下的蛋白盆中。
再翻拌均匀。
倒入学厨8寸蛋糕模具中，表面抹平。
轻震模具后放入提前预热的烤箱中进行烘烤，时间为50-60分钟。
烘烤结束后取出，轻震几下模具后倒扣晾凉。
晾凉后进行脱膜，然后将蛋糕分成三份。
用红心火龙果挤出适量汁液备用。
先取300克左右淡奶油加入30克左右细砂糖进行打发，打发好的奶油用来蛋糕抹面和夹心。
一层蛋糕一层奶油一层芒果，然后再一层蛋糕一层奶油一层芒果。
最后一层蛋糕不用加水果，多放一些奶油后进行四周抹面。
再取200克淡奶油进行打发。
打至有纹路时分次少量加入适量火龙果汁。
一边加入一边进行打发，打发至纹路清晰。
将奶油装入裱花袋中，花嘴根据自己需要自己选择合适的花嘴。
四周进行简单的裱花装饰。
然后顶部加入水果装饰，最后贴一些糯米蝴蝶纸装饰，再撒上多彩糖珠，写上祝福字语。蛋糕就完成了。
展示图。