干锅牛肉(11/12)
配料切好，准备好。
增加新鲜红辣椒。
土豆切丁。
牛肉切片。
蒜泥，盐，醋，酱油，料酒加入牛肉片。
拌匀腌制。
锅中加入菜籽油，加热至油温8成。
放入干辣椒，中火炒出香味。
加入其他配料，爆炒出香味。
放入腌制好的牛肉片，开始炒制。
待牛肉8成熟加入土豆丁，爆炒。
大火爆炒至牛肉，土豆9成熟，注意牛肉不要炒的太熟。装盘就OK啦，美味的干锅牛肉即可新鲜出炉。