先做水油皮，可以不看配料表的克数，我在这里总结了一个比例，看这个比例配出来的绝对没问题，试过很多次了，比例如下［面粉:猪油:白砂糖=4:2.5:0.5］可以理解为四勺面粉，两勺半猪油，半勺白砂糖，别忘了放点温水，水没有特定比例，放到可以揉成团就可以。
制作酥皮，比例［面粉:猪油=2.5:1.5］不用加水。
揉成这样的面团，就做好了酥皮，能成团，但是一捏就碎。
取一点水油皮包裹一个酥皮。像包汤圆一样裹起来。切记不要像包包子一样捏褶子。
最后一次擀成片像这样叠被子折三层。
然后直接擀成片。
包入一个馅料，像包包子一样包住，千万不能露出馅料。
收口向下用手按扁。因为我没有买木章，所以没有印上红色图案，不是很好看。
做好之后进烤箱180°烤25分钟，中途翻一下面。
没有烤箱可以用不粘锅不放油煎制，煎至两面泛黄即可。
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