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酒蒸蛤蜊(4/9)
将蛤蜊在盐水中浸泡4小时，使其吐净泥沙
将姜片、蒜瓣、干辣椒倒入热好油的锅中煸香
倒入蛤蜊翻炒片刻
倒入清酒
大火煮沸后盖锅盖大火煮2-3分钟
煮到蛤蜊开口后放入一小块黄油
再倒入生抽翻炒均匀
撒上葱花再翻炒片刻
浓香的酒蒸蛤蜊完成啦