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黑糖珍珠(9/9)
黑糖加入水中小火煮沸,一定要煮沸❗️ 一一定要煮沸❗️定要煮沸❗️(但也不要煮到汁都没了)
黑糖水倒入木薯淀粉中边到边搅拌
这个状态是成功的
这个是失败的。原因:1.水没煮沸。2.水煮到收汁了3.淀粉是别的,玉米淀粉之类的。
搅拌均匀后用手捏成团,怕热的戴手套,不怕的直接上手吧。
用擀面杖压扁,用刀切成条,再切成颗粒
搓成圆,放点粉在碗中,以防粘
做好可以放入冰箱急冻,可放一个星期左右吧。
煮的时候放点糖浆和黑糖颜色更浓