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玉米油蛋卷(14/15)
因为我的芝麻是生的，所以要先炒熟，也可以直接买熟芝麻
小火炒熟黑芝麻备用
油里倒入牛奶
用蛋抽拌匀
加入白糖，拌至糖化开
加入鸡蛋拌匀
放入中筋面粉
拌至无面粉颗粒
加入熟芝麻拌匀
小火加热模具，用勺子把一勺面糊放入模具中间位置
合上模具压紧，开始时可以看到有水气从模具边缘飘出来，每面各烤十几秒翻面，中间要打开看上色情况，不要糊了
上色好了就右手用筷子卷起蛋卷，左手戴上手套帮助整理一下蛋卷，收尾的地方压住两三秒，让收口定型
放凉网上放凉，凉后就又香又脆了
成品图一
成品图二