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白灼芥蓝(2/5)
芥蓝用开水焯2分钟，放入盐有助于脱水，放入少量油有助于保持菜叶绿色
捞出后放入盘中
把蒜切成蒜末和少许葱末
倒入少许油，油开后放入少许水、生抽、蚝油、盐，待汤汁浓稠后倒入盘中的芥蓝上
待汤汁莫入芥蓝，最好等1至2分钟，食用即可