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懒人版一次发酵炼乳吐司(7/9)
将除黄油之外的所有食材放入松下面包机PT1001面包桶中,启动一个揉面程序,然后将黄油投入其中再次启动一个揉面程序将面团揉至完全阶段即可;
面团排气分割成3等份,滚圆松弛10分钟;
面团擀开后翻面底边压薄;
从上往下卷起,收口朝下放置;
松弛10分钟后再次擀开;
卷起后收口朝下放置;
将三卷面团放入吐司盒子里,发酵温度35°,湿度75%,至两倍大;
松下NU-JK200W蒸烤箱预热温度180°,放入吐司盒子后烘烤35分钟结束;
出炉后立即震出热气迅速脱模。