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奶油小面包(23/28)
准备好面包的所有材料
原材料按照先液体，后粉类，上层糖、盐、鸡蛋和酵母、的顺序放入面包 桶中，启动IMIX程序20分钟，
揉至面团光滑，加入软化的黄油，再开启一个IMIX程序，面团能拉出薄膜 就可以了
揉好的面团，放在盆中进行基础发酵，
面团发酵到1.5-2倍大，手指沾面粉戳一个洞，不回缩、不塌陷，发酵完成 。
发酵好的面团，平均分成6份揉圆，醒发10分钟
醒发好以后，进行擀卷，上面留一点，下面擀成椭圆型
从上往下卷起，卷成长圆形，收口捏紧，放在下面
依次把所有的面团全做好，放入烤盘里，进行发酵
在发酵的时间里，我们来做卡士达酱，准备好所有材料
牛奶、糖、蛋黄加入到小奶锅中，搅拌至完全融合，筛入金龙鱼糕点用小 麦粉
搅拌至无干粉状态，过一次筛，放在锅中，小火慢慢熬至液体变粘稠，放 凉备用
把卡士达酱装在裱花袋里，挤在发酵好的面包上面。
预热好的烤箱170度烤20分钟
淡奶油放在打蛋盆里，加入糖粉，进行打发
打发好的淡奶油状态如下图
裱花嘴放在裱花袋里，装入奶油，我用的是10齿的学厨裱花嘴
把面包从中间切开，挤入奶油，就可以食用啦
撰写制作步骤
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