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今天“焖”吗，来一份小米汆鸡肉丸！(2/8)
所有食材准备好备用。
先把鸡胸肉，香菇，盐，黑胡椒一起用料理机打碎成鸡肉茸，没有料理机的，就用刀一直剁成鸡肉茸。
小米泡好。再用手拿起鸡肉茸，从虎口挤出来鸡肉丸，用勺子挖下来，放在旁边待用。
小米放入，加入开水，预热1分钟后，把水倒掉。
放入鸡肉丸，加入开水，焖30秒。
倒出预热的水，放入油麦菜，调料，再次注入开水，开始焖一个半小时。
不用天天白水煮鸡胸肉了！而且不要放太多盐，鸡肉丸子的味道已经很足了，焖好的小米汤里也有盐，白胡椒，和一点点麻油的味道，吃起来超级赞。
养胃又不用担心热量过高的美食，就这么简单。当然你也可以把小米放的多一点，如果你喜欢比较稠的小米粥。