所有蔬菜洗净，胡萝卜、土豆切片，西生菜切丝，豌豆和玉米粒先放入碗中，备用。 除西生菜外，将所有蔬菜和2个生鸡蛋放在蒸帘上，锅中加水盖好盖子，上锅蒸熟。上汽后5-10分钟，火候可以参考蒸馒头。 蒸熟后的蔬菜放置盘中晾凉，胡萝卜、土豆片去皮，切丁，备用。 开水煮熟螺旋面（或意粉），过凉水，捞出备用。

将所有食材按个人喜好进行码盘。 我把西生菜码在盘底了。 个人建议： 1.本菜谱是全蔬菜和鸡蛋沙拉，配螺旋粉（意面），也可以试试全麦面包，本人做减脂餐用。 2.加入肉类可以丰富沙拉的口感，如鸡肉、培根、虾。 3.想到几种蔬菜：西蓝花、圣女果，牛油果也不错。

添加酸奶，少量沙拉酱，拌匀后食用即可。 个人建议： 1.传统沙拉酱的口感比较厚重，可加入少量调味，个人试了千岛酱味道也可以。 2.酸奶也有一定热量，可以根据所需酌量添加。 3.当做减脂餐的话，可以试试减脂沙拉酱，配酸奶；想增重或者不怕胖的话，请注重口感，随心情调味。 4.别控制，请尽情享用。