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鸡蛋灌饼(0/9)
热水加牛奶100ml，加入面粉，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，保鲜膜覆盖常温醒发30分钟。
面团揉到感觉有些发硬，劲道，一分为三。
用擀面杖擀成如图的形状，抹上食用油。卷成小卷。
把小卷压平，擀成圆形饼状。
锅内刷油，放入面饼。注意两面都要翻一下，切记不要一面一直煎。注意用小火。
面饼会鼓起一个包，用筷子把这个包戳开，然后倒入蛋液。
两面煎一下
放上你喜欢的配料，没有生菜用了紫甘蓝。
美味的鸡蛋灌饼做好啦