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穿肠意面(1/9)
准备四根火腿肠 ，将每根都切成等长的4小段备用。
取1小段火腿肠，将干意面从中间穿入，每段火腿肠穿4--5跟干意面。
穿好全部的火腿肠，然后锅中加入清水烧开，手指捏一点点盐，放入穿了火腿肠的意面煮约15分钟。正常情况下，煮10分钟就好了，但是穿入火腿肠的那部分意面不易熟，所以多煮了5分钟。
将洋葱和大蒜切成小丁。
将煮熟的意面捞出沥水。
锅中加入食用油或黄油，烧热后倒入洋葱丁和大蒜丁爆香。
加入黑胡椒酱拌炒均匀，然后倒入清水大火煮开，加入糖调味后离火。
将煮好的意面倒入锅中，使其与酱料混合。
盛盘，表面放几片薄荷叶做装饰。