鸡腿去骨去皮，切小块，用酱油、糖、蒜、五香粉、米酒、胡椒粉腌制约15分钟

低筋面粉加水，调成面糊，鸡肉裹面糊，再裹干地瓜粉

锅中下宽油，烧热至160度。鸡肉裹面糊，再裹干地瓜粉下锅中炸至微黄捞出

加热油温至180度，再次把鸡块放入锅中炸至金黄即可

把罗勒叶倒入油锅，炸酥捞出

椒盐调味料拌匀

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