芥菜疙瘩炒黄豆(
4
/6)
芥菜疙瘩切丝,放入冷水里浸泡、淘洗4-5次,洗去咸味
黄豆提前一夜泡水,泡到豆子发起来,天气热要放入冰箱避免变质
炒锅烧热,加入少量食用油和干辣椒、八角炒香
放入水疙瘩丝,小火翻炒到水汽出去,加入黄豆小火一起炒
炒到黄豆变色,水疙瘩丝变软,加入生抽、糖调味
出锅时加入白芝麻、松仁搅拌均匀即可