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炖鸡大腿(2/5)
清洗鸡大腿肉，因为不喜欢太多油，放入锅内焯一下
焯好后装盆内备用
热锅凉油，油内放入巧媳妇甜面酱，慢慢翻炒，然后放入鸡腿肉，上色，倒入热水，放入花椒八角，蒜片，大火炖
同时胡萝卜切块，还有蘑菇，先开水焯一下，一同放入锅内
最后放入盐，少量醋，小火炖，待鸡肉入味，出锅