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丝瓜花甲汤(
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丝瓜去皮,切块
烧开水,放入花甲煮3分钟,至花甲开嘴后,至可(这样能快速清洗花甲内的砂)
倒出用清水冲下,掠干备用
锅内加入少量油,爆香姜片,放入花甲,加水,热开后,放入丝瓜
盖上盖子,小火煮8-10分钟
至汤变成乳白色,加入适量的盐至可
喜欢香甜一点的,可以加少许酱油,花生油