安装App
水豆豉杏鲍菇炒肉丝(9/9)
猪里脊切丝 加入料酒 生粉抓匀上浆 给色拉油抓匀 防止下锅粘连 杏鲍菇切粗丝 青椒切丝 大蒜切片 小米辣切圈 其他过磅备用
坐锅烧热注入菜籽油烧辣
滑肉丝至全部变色捞出留油
给水豆豉 炒一分钟 水豆豉是农村做法 无防腐剂 盐分比较重 目的为了减缓发酵变酸 所以用的时候 一定按照比例来 千万不要豆豉太多 或者配菜过少
给杏鲍菇丝炒一分钟
给肉丝 青椒 蒜片 小米辣圈 鸡粉 翻炒 半分钟 关火出锅
盛盘
开饭
撰写图