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香菇肉丁捞面(4/7)
将材料备好，干香菇热水泡20分钟，肉切成条，葱，大蒜，切丁。
锅烧开水，放入寿桃牌的面（这种港式面，弹性好，不会糊，口感爽）
煮3分钟，至可捞干水份备用。不用冲冷水。这就是寿桃面的好处，不会糊。
锅内放油，加入葱，大蒜爆香，放入香菇爆炒1分钟。
然后加入肉，继续爆炒3分钟，加入调好的酱料（酱油，麻油，盐，豆瓣酱，蚝油）翻炒均匀，适当加入少量的水，成汁。
最后，放点葱段收汁，（要留有适量的汁，拌面才好吃）
浇到面上拌均匀，至可～