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鸡蛋番茄盖码饭(1/9)
准备食材，一人份的米饭煲起来。
处理食材，然后等米饭煲熟。
打火，锅中倒少量油，把打入碗中的鸡蛋搅拌搅拌。
油热转小火，倒入搅拌好的鸡蛋。
翻炒鸡蛋，将鸡蛋盛到盘子里备用。
少许油，葱姜蒜爆香。
小火，下番茄炒至出汁，加入适量的生抽翻炒。然后将炒好的鸡蛋倒入锅中一起炒，加少许水煮开即可关火。
米饭盛出。
将炒好的番茄鸡蛋浇到米饭上，撒点葱花，美味的单人餐就OK啦。