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黄豆焖猪蹄(3/8)
洗干净的猪蹄焯水，放入姜片，葱，以及适量料酒
撇掉浮沫捞出，猪蹄已经有香味了hiahia好想吃
葱姜爆香（葱放的有点多，不小心切多了）
下猪蹄翻炒，放老抽、生抽、蚝油、料酒，翻炒至颜色均匀
往锅中倒入开水，没过猪蹄，加入事先准备的香料（八角桂皮花椒香叶尖椒），没有香料可以直接放十三香，再倒入啤酒
水开后加一把冰糖，再倒入事先泡发好的黄豆（一般泡4-5小时），点一点醋，转小火盖上盖子焖2小时左右
开大火收汁，这时候要不停翻炒以免粘锅
完成